【2026世界职业院校技能大赛】烹饪与食品学院在2026年世界职业院校技能大赛餐饮赛道高职组中斩获金奖

【文/图烹饪与食品学院】2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组），于9月20日至23日在辽宁现代服务职业技术学院举行。我校参赛团队凭借扎实的专业技能与出色的现场发挥，在激烈角逐中脱颖而出，斩获金奖。

本次大赛是教育部牵头，辽宁省教育厅承办组织的职业教育国际性高水平职业技能赛事，以“技炫青春 能创未来”为主题，面向餐饮行业原材料加工、产品制作与生产、运营管理与服务等核心岗位群，覆盖中西餐烹饪、面点制作、营养配餐、餐饮智能管理等领域。赛事共吸引了来自全国29个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的95支队伍、665名师生参赛，竞争异常激烈。

在为期四天的比赛中，我校代表队在学校及学院领导精心组织下，以及学院后勤团队充分保障下，由指导教师刘雄、冯勇精心指导，选手张雅惠（2024级烹饪工艺与营养专业4班）、曹盟杰（2025级烹饪工艺与营养专业4班）、王皓乐（2025级烹饪工艺与营养专业4班）、刘洁（2025级烹饪工艺与营养专业3+2班）四位学生组成。团队以扎实的专业技能，沉着应战、默契配合，以规范的操作流程、创新的菜品设计和稳定的现场表现，赢得裁判组一致认可，最终摘得金奖。此次获奖充分展现了我校烹饪与食品学院长期坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”教学理念的成果体现。学院依托烹饪工艺与营养高水平专业群建设，构建了“岗课赛证”融通机制，通过产教联合体平台开展深度产教融合和模块化课程开发、校企共建产业学院等模式，强化学生实践能力和创新思维培养。

学院将以此次大赛为契机，进一步推动专业建设与产业需求对接，持续深化“三教改革”，推动产教融合实训基地建设，培养更多适应行业需求的高素质技术技能人才，为烹饪工艺与营养专业群高质量发展注入新动能。