浙江商业职业技术学院

浙商院，四连冠！

技炫青春、能创未来。9月20日至23日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（高职组）比赛在辽宁沈阳举行。此次比赛由辽宁省教育厅承办，辽宁现代服务职业技术学院协办，汇聚了来自全国29个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团的95支队伍665名师生同台竞技。我校旅游烹饪学院由院长李鑫带队，沈陆毅，李冠文，唐家康，黄晶辰4名学生组成参赛队伍，陈建红、朱威担任指导老师。在竞赛中沉着应战、奋勇拼搏，成功摘得金奖，取得该项目四连冠的突破性成绩。本次餐饮赛道比赛主要面向餐饮行业原材料加工、产品制作与生产、运营管理与服务等三大类岗位群，覆盖中西餐烹饪、面点制作、营养配餐、餐饮智能管理等餐饮相关领域，全面考查选手的现场应变、营养核算与专业研发能力，旨在展现职业院校师生精湛的餐饮技艺与昂扬的精神风貌。我校烹饪团队备赛的八个月里，在学校的统筹支持下，指导教师团队深耕赛事标准，依托国家教学资源库查阅典籍、钻研技术，结合行业趋势反复打磨菜品造型、优化口味配方。师生团队凝心聚力、攻坚克难，以精益求精的态度打磨每一个细节，全力备战赛事。比赛现场，我校参赛师生沉着冷静、分工协作、稳扎稳打，规范完成各项竞